2004杭州零售业发展综述：八大关键词联商
衣食住行，在满足了基本需求以后，转而寻求更高的生活质量是我们的本能。2004年在零售业领域所发生的变化，对生活在杭州、追求高质素生活的人们来说，真是无比畅快。对普通老百姓来说，效率高、规模大、价格便宜、购物环境舒适的超市经济进一步开放，为老百姓提供了消费便利，节省了开销。对城市中产阶层来说，世界名牌悉数 到来，这意味着他们再也不用怀揣人民币跑上海、飞香港购物了。 梳理2004年杭州零售业的变化与发展不难发现，展现在我们面前的是两条无比清晰的脉络，在中国零售业全面开放之际，杭州零售业也在广度和深度上展现出迷人风姿，而奢侈品全面进入杭州，则在高度上提升了这座城市的时尚品位。 关键词：奢侈品 周小姐是一家五星级酒店的营销经理，经常周末去香港血拼，今年安耽了许多，大多数日子都留在杭州闲逛。杭州大厦和连卡佛商场是她的最爱，因为她喜欢的路易威登、GUCCI、PRADA、CATIER等品牌都可以在这些商场买到，对她来讲，除了忠诚的品牌，时间成本也是她在意的。轻轻松松地在家门口购买自己喜爱的品牌，曾经遥不可及却在2004年得到了实现。 奢侈品，对于大多数人来说，是“梦寐以求却难以真实拥有”，品质一流价格昂贵是奢侈品的典型特征，只集中在世界少数几个一流品牌当中。 2004年2月，世界第一奢侈品制造集团LVMH宣布：将在杭州大厦开设路易威登专卖店。这个拥有150年历史的世界第一品牌登陆浙江，从此，奢侈品一脚踏入我们的生活。 2004年3月，香港连卡佛杭州店开张，世界三大品牌之一的GUCCI落户延安路，开业当天人潮涌动。 2004年5月，杭州大厦B楼精品商场一期开幕，第一批世界大牌迫不及待地走到杭州人面前。 2004年9月，杭州大厦化妆品商场引进了堪称世界顶级护肤品牌———LAMER、SISLEY，SISLEY的单天销售再次刷新了历史记录。 2004年11月，路易威登如约开张，3小时内做了40万元的营业额。而仅隔十几天，另一个世界大牌———GIORGIOARMANI也在湖滨“国际名品街”围起了幕墙，其他两家国际大牌也在湖滨显山露水。 2004年12月，杭州大厦精品商场开张，30家国际一线品牌全线亮相。 大牌们进入的速度之惊人，就像卓别林时代的电影一样，他们在杭州短短一年的举动几乎浓缩了之前在中国需要几年才能走完的路。当杭州人街谈巷议着一个普通的革制包包要卖几万元的时候，杭州的奢侈品拥趸者们迅速对世界大牌趋之若鹜。 正如路易威登亚太区行政副总裁狄方华先生所说的那样：杭州是一个消费很成熟的城市，有很成熟的顾客、 很职业的零售商，我们对这个市场充满了信心。业内人士甚至认为，杭州是全国正在崛起的一线奢侈品市场。无论杭州是否真的能承载起众多世界大牌的关注，但有一点却是不争的事实，那些大牌真的已经开到了家门口，对他们来说，杭州已经成了北京、上海之后，第三个不能忽视的市场。 关键词：零关税 CEPA协议规定，自2004年1月1日起，273种内地税目涵盖的香港产品，只要符合原产地规则，即可享有进口零关税优惠。273种税目以外的港产品，最迟到2006年1月1日实行零关税。港产商品实行零关税，这意味着我们可以较低的价格在家门口买到珠宝、服装、钟表等香港地产商品。 2004年3月，杭州媒体掀起讨论：零关税将使珠宝、服装、钟表等香港地产商品价格下调多少、香港零关税商品专卖区将落户哪里；5月，香港珠宝界头块牌子周生生进入杭城，在解百开出她在浙江的第一家门店。10月，香港名表中心在解百新世纪商厦亮相落户，这既是CEPA在杭州结出的第一个果实，也是香港钟表业协会在内地的第一个香港钟表专柜，集合了1000款港产手表，到目前为止已有10个港产手表品牌加盟。 港产珠宝、钟表纷纷把杭州作为一线城市进入，也从一个侧面反映出杭州地区的消费实力，随着零关税商品门类的增多，CEPA在杭州还会更加红火，正在谋划中的香港商品城亦是下一个值得期待的亮点。 关键词：OUTLETS 今天早晨9点，西湖时代广场的EXOUTLETS，气氛显得有些不同。售货员整理好最后一件货品，迎来第一批客人。 OUTLETS，今年第一次出现在杭州零售业的词典里。其英文原意为下水道，形象地概括了它在零售业中的独特功能。在欧美，它的出现极大缓解了厂家的库存压力，价格低廉的强大优势使其成为过时商品快速流向市场的通道，成为世界零售市场独树一帜的业态。记得在年初的一场零售业论坛上，曾有人预言：OUTLETS将会成为杭州零售业的下一个热点。在中国的北京、上海等大城市相继开出OUTLETS之后，杭州消费者也开始期待着能去大牌云集、价格低廉的名品折扣店购物。2004年下半年，这个愿望慢慢成为现实。杭州的消费水平较高，两极分化也较为明显，无疑是这种新业态出现的客观基础，也是现代商业发展的趋势。11月初，利星购物中心在冷清了两个月之后，打着OUTLETS的招牌开张了。在这家大型折扣店里，只有极少数知名品牌，大多数品牌都名不见经传，离所谓的OUTLETS还有相当距离。 时隔仅一月，西湖时代广场宣布要开一家真正的OUTLETS，其最原始的工厂直销概念也被再度深化。抓着2004的尾巴进入大家视野的EXOUTLETS，将给消费者带来怎样的购物快乐，将给杭州零售业带来什么样的冲击波，现在一切还未可知。 关键词：免税店 许多参加过出境、出国旅游的人，都曾有过上免税店购物的经历：琳琅满目的世界名牌，轻松随意的自选方式，比普通商场更合算的价位……免税店能带来特殊的购物感觉，在国人纷纷热衷去国外免税店购物的同时，中国的免税业也开始受到业界关注。 2004年9月，武林广场一家“中盈免税商场”低调开业，不过，与10年前杭州曾经出现过的免税商场不同，浙江中盈免税商场是经国家相关部门批准，为出国人员提供免税外汇商品服务的商场。据经营方介绍，这样的免税店在北京、上海、重庆、郑州等地也都在筹划开张，杭州的这家免税商场是全国继北京之后的第二家。 这家免税商场里经营世界名表、精品服装、皮具、化妆品等，也有捷克水晶、欧莱雅的洗发用品、万宝龙的钢笔、芝宝火机、瑞士军刀、英国皇家瓷器、澳洲银饰品等。“由于现在出入境的旅客逐年增多，而中国的免税市场还没有完全开发出来，如果免税店经营得好，可以把消费者的钱留在国内。”“中盈免税商场”希望撬动这块还没被完全开拓出来的“黄金空间”。 业内点评 杭州拉近了与世界时尚的距离 杭州大厦有限公司常务副总经理童民强 世界顶尖品牌纷纷入驻杭州，并非只是开出多家专卖店那么简单，它在瞬间拉近了杭州与世界时尚的距离。因为有了这些世界大牌和他们在这里创造的出色业绩，杭州百货店在全国的地位有了相当的提升，这种竞争实力亦让其他品牌加快进入杭城百货业的速度。而从一个城市的消费环境来看，大品牌的纷至沓来，也是对浙江经济、杭州消费辐射能力的肯定，从某种意义上说，它将会是杭州的一张“奢侈”名片。 关键词：屈臣氏 常去香港的人一度连香港的便利超市都很喜欢，如当地的seveneleven、屈臣氏等等。尤其是屈臣氏个人护理商店，以专业零售保健与美容产品为特色，深得顾客欢迎。 2004年4月，这个亚洲著名的零售连锁店屈臣氏终于驾临杭州，一时成为年轻消费者的时髦购物去处。在这300平方米的拥挤小店里，每天有长长的队伍等候付款。 屈臣氏店内所售货品来自二十多个国家，包罗化妆品、个人护理产品、药物与健康副食品、时款饰物、糖果、礼品和玩具等二万五千多款产品，屈臣氏自创的1000多个颇具特色的公司品牌商品，以低于市场同类商品2至4成的价格和潮流时尚的包装，为顾客提供了购物乐趣。 除此以外，屈臣氏还为杭城的零售业界带来了先进的管理和营销理念，屈臣氏经常通过各种促销活动推广旗下产品，包括与各制造厂商本身的宣传活动互相配合，相得益彰。推行“薄利多销”已被认为是屈臣氏在内地提速扩张的信号，今明两年它将在内地新增70家门店，其中杭州已确定再开十家。 关键词：家友超市 2004年9月，杭州市最富含金量的本土超市品牌“家友”，面临着翻牌的命运———几十家家友超市陆续摘下“家友”两个字，取而代之的是中国超市第一品牌———上海联华旗下的“世纪联华”和“联华”。这也意味着，上海联华超市股份有限公司最终解决了在浙江市场的品牌统一遗留问题，进一步扩张渗透之心昭然可见。翻牌后的“世纪联华”又以入股的方式，迅速“吃”掉了杭州另一家老牌超市———解百超市。 在此之前的5月，分别驻扎于各个社区中的9家宝裕超市，一夜之间全部换上了“人本·宝裕”的招牌。原来，温州人本超市收购了宝裕60%多的股份之后，成为该公司新的大股东，也是第一家进入杭城的温州超市。至此，这个在杭州有6年经营历史的本土超市品牌，以小股东的身份逐渐淡出浙江超市界。 兼并重组、强强联合被认为是在大市场经济运行条件下最快速，也是最有效的扩张方式。从最早的金龙超市，到后来的万家福，都以这样的形式终结。翻牌后的“世纪联华”以前所未有的速度加速在省内扩张，并宣称要做浙江超市业的“航空母舰”。正如杭州联华华商集团有限公司总经理来荣涛说的那样：我们现在面临的国际竞争，不能有一点疏忽怠慢。在中国正式取消对外资零售业的限制之后，又不知有多少本土品牌要经历这样的苦痛挣扎。 关键词：农改超 “农改超”是把传统的农贸市场改造成具有现代经营模式的超市型农贸市场，其统一配货、收费、管理的模式是对地摊式卖菜方式的改革，为市民提供了一种更为优化的消费模式。 杭城一度轰轰烈烈的“农改超”项目，在经历2003年的重重困难后，终于在2004年遭遇折翼之痛，无法逃脱关门大吉的命运。 以生鲜经营为特色的解百超市曾一口气开了两家“农改超”，负重前行的结果是，今年9月，解百超市终以转让股份的形式被世纪联华兼并。10月1日，在杭州经营了1年多的福建“农改超”绿叶生鲜超市彻底关门歇业，总经理刘加勤说，超市共亏损400万元，无力继续经营，只得将产业全部转让给在杭州的一家意大利依邦超市。 除了大型超市外，曾被认为是先进模式的生鲜专卖店也逃不脱亏损壁垒。先是20家“菜博士”集体转型，不卖蔬菜鸡鸭，改卖利润较高的水果；之后是浙大绿色蔬菜专卖店在高温季节也疲态百出，最后转让了事。“农改超”、生鲜超市的话题是2003年的热点，全国各地都讨论得颇为热烈，然而“农改超难”也是大多数城市遇到的一个通病。有人疑惑了，在马大嫂们对农贸市场还有恋恋不舍的情结之时，“农改超”这种业态是否过于超前，以至于使很多普通老百姓无所适从呢？“农改超”的出路究竟在哪里，也许谁都无法下定论。然而要在目前的情况下硬闯一条农改超的路来，免不了会撞得头破血流。 关键词：沃尔玛 2004年10月，世界500强榜首、国际零售业巨头沃尔玛正式宣布进驻杭州，让杭州大大小小的超市零售企业都紧张了一番。沃尔玛的确来了，而且出手不凡，一口气签下了两块地皮，而第三家的选址也已在进行当中，最快在明年年底就能开业。 10月19日，作为西博会项目之一，沃尔玛和下城区正式签订合作意向，选址确定在香积寺路东新园这一区域，总面积18000多平方米，是浙江第一家沃尔玛旗舰店。10月26日，沃尔玛（中国）投资有限公司又与西湖区签约，在古墩路余杭塘河北地块开发沃尔玛购物广场。 之后不久，12月14日—16日，沃尔玛首次在杭州召开中国采购会暨浙江采购大会，为杭州开出三家门店做准备。至少有96家供应商排队等候这次采购洽谈。面对这家每年在中国采购150亿美元商品的全球500强龙头企业，众多供应商都表现出了极其浓厚的兴趣，因为只要进入沃尔玛的采购体系，也就意味着你的产品可以最快捷的途径走向世界。 赶在12月11日中国向外资零售业全面开放的前夕，沃尔玛加快了进驻杭州的脚步，意图再明显不过。加上家乐福、麦德龙，世界零售业三巨头在杭州顺利会师，白热化的竞争态势将为消费者带来更多的便利。 年度事件：利星银泰百货歇业 2004年9月9日中午12时30分，开张未满四年的利星购物广场关上大门，停止了营业。由浙江银泰百货输出管理的利星银泰百货，结束了长达两年的合作关系，在业界和消费者当中引起一片议论。 银泰撤出利星、利星百货关门的原因有很多，湖滨地区的持续改造、凯悦酒店迟迟不开等一度影响了利星的前期发展，而业主方的资金问题则是关系破裂的另一个原因，银行不愿贷款，资金无法到位，对零售业来说无疑是个硬伤。 多年以来，杭州商场一直在摸索连锁的最佳方式。上世纪90年代初，杭州许多商场都到外地开店，但由于房租、人员、资金等因素，许多分店都撤了回来。上世纪末以来，杭州商场再次出击发展连锁，然而，成功者寥寥，此前，杭州大厦也停止了与西湖时代的合作关系，并将对元华的输出管理模式改为了顾问式。而银泰在宁波的两家店也分别采用了租赁和控股的模式。 即便从全国的百货业来说，迄今为止鲜有输出管理成功的案例。“就这次经历来说，我不再会轻易尝试‘输出管理’。”原银泰百货总经理厉玲在利星关门之后如是说。事实上，在百货店连锁发展的过程中，“输出管理”是否能成为一种连锁途径？答案恐怕在所有百货店经理人心中都是不那么清晰的。银泰撤出利星，在某种程度上也标志着杭城百货业输出管理连锁模式的一个阶段性结束。 百货店输出管理合作模式的失败并不意味着对连锁丧失信心，现在，杭州百货店依然在连锁道路上继续探索，银泰百货相继在重庆、大连开出连锁店，也在试图寻找另一种更为透明、合理的合作模式。 年度人物：厉玲 一个职业经理人的离开，竟然能够在一个城市引起如此轩然大波，这也许就是厉玲的魅力。 1999年9月，厉玲从杭州大厦跳槽到银泰，在浙江最大民营零售企业的一把手岗位上度过了五年。浙江银泰百货在厉玲在任的五年中，从第一年1000多万元的利润，达到现在的年利润1亿多，创造了商业界的奇迹。 2004年11月1日，厉玲以合约期满为由离开服务了五年的银泰百货。再去追究其中的孰是孰非已无意义，重要的是，无论是在职或是离开，她已经在很多人心目中树立了一个标准的职业经理人形象和其所应该具备的优秀素养。 业内点评 明年杭州的商贸格局将变化更大 杭州市贸易局市场运行处处长 王钧耀 作为主要的二级城市，杭州对外资零售企业来说吸引力很大：杭州经济发达，市民的购买力和潜在购买力很旺。目前，杭州已有的外资零售企业在全国都表现了不俗的业绩，家乐福杭州店每平方米的销售业绩全国最好，麦德龙和欧尚在杭州的门店位居各城市的前列。 全面放开后，许多外资零售企业在最近两年里会大大加快进驻的步伐，带来新的理念，也会带来更繁荣的市场前景。未来杭州零售业将面临重新洗牌，呈现复杂多元的发展格局和趋势。去年，外资企业占全市市场份额的7%—8%，到2005年底，预计将达到15%。 而本土零售企业也将会有大的改观。杭州要通过引进大量的连锁便利超市进社区来整合社区商业格局，专业市场和大型SHOPPINGMALL还会不断增加，不过这些新的零售企业将被引导到城乡接合部或新的大型社区，这样，明年以后杭州的商贸业在格局上将有更大变化。（消息来源：每日商报）